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SY-JB50型拌餡機(jī) ZP5/7/9-A

產(chǎn)品名稱:SY-JB50型拌餡機(jī)


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產(chǎn)品介紹
拌餡機(jī)機(jī)—中國知名品牌—廣州市善友機(jī)械拌餡機(jī)

一、拌餡機(jī)加工食品類型:
   
     攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用
 
 
二、拌餡機(jī)產(chǎn)品簡介:
   
     本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。
    本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。
 
拌餡機(jī)使用:

一、 拌餡機(jī)簡介
 
    我司生產(chǎn)的拌餡機(jī)是我司技術(shù)人員根據(jù)國內(nèi)市場(chǎng)需求,研制的出口率較高的拌餡機(jī),該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,操作方便,易清洗,是食品加工行業(yè)的好幫手。
 
二、拌餡機(jī)用途及特點(diǎn)
 
    拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特質(zhì)的扇形攪拌器,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要程序。該產(chǎn)品采用可逆運(yùn)轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。單絞龍型拌餡機(jī)適合與攪拌較稀或粘度較小的餡料;雙絞龍型拌餡機(jī)適合與攪拌較稠或粘度較大的餡料。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合食品衛(wèi)生要求。
 
三、拌餡機(jī)原理及結(jié)構(gòu)
 
    單絞龍型拌餡機(jī)是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個(gè)匙子的軸的機(jī)械。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角,通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運(yùn)動(dòng),位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角,可將擠到壁邊上的餡鏟起,送到槽的中央部。
    出料時(shí),手動(dòng)型轉(zhuǎn)動(dòng)出料手輪、機(jī)動(dòng)型按自動(dòng)出料按鈕將槽體橫向選裝,很容易即可將餡料取凈。
    雙絞龍型在單絞龍型的基礎(chǔ)上新開發(fā)的新產(chǎn)品,其主要性能及拌餡質(zhì)量上有了很大提高。
 
四、 拌餡機(jī)安裝、調(diào)試與操作
 
    1.  安裝與調(diào)試將設(shè)備平穩(wěn)地安裝在堅(jiān)實(shí)平整的地面上,按磁力氣動(dòng)器說明書接通電源。
    2.  清理攪拌箱
    3.  檢查電器按鈕是否靈活可靠
    4.  檢查攪拌體旋轉(zhuǎn)方向。(從入料口看量攪拌體向箱體中心方向相向旋轉(zhuǎn))。
    5.  經(jīng)檢查無誤后按綠色按鈕,攪拌體開始旋轉(zhuǎn),此時(shí)可將物體投入攪拌箱內(nèi)。蓋好箱蓋。按工藝要求攪拌完成后。按停止按鈕。攪拌體停止旋轉(zhuǎn)好,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)出料手輪即可出料。
及時(shí)檢查操作系統(tǒng)是否安全可靠。
 
五、拌餡機(jī)注意事項(xiàng)
 
    1.  首次使用前、應(yīng)卸下左側(cè)護(hù)板,給減速機(jī)加足油(30#機(jī)油),使用半月后清洗更換新油。每月對(duì)齒輪涂潤滑脂一次,定期給軸承加油。
   2.  每班工作完成后清理機(jī)器。
   3.  切不可將手靠近攪拌體,不要將硬物投入箱體內(nèi)。

六、拌餡機(jī)產(chǎn)品參數(shù):

設(shè)備   型號(hào):  SY-JB50 SY-JB150 SY-JB300
額定   功率:  1.5kw  2.2kw  4.4kw
機(jī)器   重量:  190kg  260kg  650kg
最大拌餡量:  50L  150L  300L
生產(chǎn)   能力:  20kg  120kg  240kg
額定   電壓:  380V  380V  380V
容           積:  50L  150L  300L
外形   尺寸: 775X500
X910mm
1000X700
X1160mm
1500X800
X1300mm

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時(shí)間:2018-11-22 14:36

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