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不銹鋼切菜機使用與操作
一、不銹鋼切菜機使用、操作
1、不銹鋼切菜機運行前應(yīng)檢驗料簡內(nèi)有無異物，用手轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)子，觀察有無異?，F(xiàn)象和噪音。
2、啟動電機檢查轉(zhuǎn)子運轉(zhuǎn)方向應(yīng)朝刀刃方向旋轉(zhuǎn)，否則，可調(diào)整電機接線，糾正旋轉(zhuǎn)方向。
3、 被切原料中不得夾雜鹽粒等堅硬異物，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。投料應(yīng)緩慢避免飛出發(fā)生意外。
4、不銹鋼切菜機正常使用時，如發(fā)現(xiàn)菜切面不光或效率降低，應(yīng)檢查切刀是否鋒利，否則可取下刃磨。
5、 工作完畢要將機器清干凈，將刀具擦凈并在表面涂防銹油。
6、加工根莖類菜時，應(yīng)事先將葉和根毛去掉，才能保證成品率達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、不銹鋼切菜機調(diào)整刀具說明:
不銹鋼切菜機刀具分為片刀和絲刀兩種，片刀直接緊固在刀座上可伸縮調(diào)整。
絲刀是組合件:由刀盒、刀片、墊片及螺栓組成。刀片與墊片相互隔開，裝入刀盒槽內(nèi)，用螺栓壓緊。
加工不同寬度的菜絲，可選用不同厚度的墊片。
加工不同寬度的菜絲，可選用不同厚度的墊片。
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